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99%的妈妈还在宝宝食物里添加这个调料,真的很危险

2019-06-29栏目:母婴食谱

  辅食添加的过程中,关于盐糖酱醋的争议一直卡在两代人中间。

  老人:“不吃盐没力气。”“让娃舔一舔没事儿!”

  年轻爸妈:“什么都得过了1岁才能加!”

  到底听谁的呢?如何让宝宝吃得有滋有味又健康呢?如何安排宝宝的盐、糖、酱、醋呢?

  宝宝饮食添加调料的原则

  盐--1 岁以内的婴儿不需要额外吃盐

  盐是最常见的调味料,每日每餐都离不开。可这离不开的调味料,大家的量吃的大多有些偏多了。

  盐吃的过多会增加高血压的患病风险。想要控制宝宝日后食盐摄入量,最好从现在抓起,让宝宝吃的清淡些。

  0~1 岁的婴儿

  根据《中国居民膳食指南》建议,1 岁以内的婴儿不需要额外吃盐。

  盐天天都离不开的东西,孩子不吃盐怎么能行呢?

  食盐的主要成分是氯化钠,而根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版)》, 6~12 月婴儿每天需要 350 mg 的钠。

  奶类及其他辅食中已经含有婴儿所需的钠,一般情况下,正常进食的宝宝无需额外吃盐,所摄入的钠就足以满足生理需要。

  我家宝宝不爱吃辅食,是因为没加盐不好吃吧?

  其实,宝宝的味觉比大人要灵敏,不能用大人的口味来衡量孩子的味觉,大人觉得没味道的食物宝宝也可以吃得津津有味。

  而且,宝宝的味觉习惯正处于发育中,对调味品的刺激比较敏感,加盐容易造成宝宝拒绝没有味道的原味食物。

  1~3 岁的幼儿

  1~3 岁的幼儿每天需要 700 mg 钠(相当于 1.8 g 食盐)。通常情况下,宝宝在日常食物中获得的钠也足够了。

  宝宝吃的清淡,一方面可以让宝宝们更好地体味天然食物的味道,同时可以降低日后患高血压和心脑血管疾病的风险。

  对于很多家庭来说,孩子 1 岁以后就已经和大人一起吃饭了,但可能并没有考虑孩子的口味。

  如果有条件的话,可以考虑给宝宝专门单独制作清淡的食物。

  糖--6个月后宝宝辅食要保证少糖

  少糖:首先注意少糖并不代表少加糖,而且在选择食物时尽量选择含糖量较低的食物。糖只是提供热量,并不能帮宝宝补充任何其他的营养素,除了调味对于宝宝并无太多的好处,因此在宝宝辅食中要尽量不加糖。

  加糖的危害:

  1、糖易产生饱腹感,太甜往往容易影响宝宝食欲;

  2、摄入糖过多,易致宝宝对其他口味的排斥,长此以往导致宝宝挑食偏食;

  3、宝宝吃糖过度,容易导致体内无机盐代谢失调,促使肝脏产生大量的中性脂肪,进而增加小儿早期动脉硬化的风险;

  4、宝宝饮食添加过多糖,无形中还增加了肥胖和龋齿的风险。

  油--6个月后每餐可添加一两滴植物油

  6个月内的宝宝,拥有母乳和配方奶粉中的油脂,还不需要添加食用油;

  6个月—12个月的宝宝,用油量在5—10g每天;

  1—3岁的宝宝,每天可摄入量就应该达到15g。

  但是宝宝脾胃处于初步发育期,该选用哪种食用油更合适呢?植物油比动物油更加健康,尤其近年来备受推崇的补脑神器“核桃油”、液体黄金“橄榄油”或保护血管的“玉米油”。

  为了让宝宝营养摄入均衡,妈妈们也可以经常变换植物油的种类。同时要避免煎、炸等破坏食物营养的不良烹调方法哦!

  醋--最好在2岁以后食用

  醋属于刺激性较强的调味品,最好在宝宝2岁以后再添加。过早在宝宝饮食中添加醋往往容易降低宝宝的味觉敏感度,造成宝宝越来越重口味。如果在宝宝某些特定食物中需要添加醋,偶尔少量调味还是可以起到积极调剂作用的,不过记住少许即可。

  酱油--最好1岁以后添加

  在饮食中酱油常被用来改善食物的色、香、味,一定情况下能促进宝宝食欲。但注意酱油中的盐分也较高,由此过早摄入酱油也容易导致钠离子摄入过度,从而造成肾脏负担,此外也会影响宝宝味觉的正常发育。因此酱油也最好在1岁以后再添加,且每次1-2滴即可。由于酱油是由黄豆发酵而成,因此初次食用后要注意观察宝宝是否出现过敏状况。

  除了以上多种常见调味品可以逐步添加外,像葱、姜、蒜等常见的天然调味食品刺激性较强,也要尽量等宝宝肠胃发育比较完善时再添加。而像辛、麻、辣等刺激性超强的调味6岁前要坚决杜绝添加,这些对于宝宝的消化系统伤害性极大,严重者可至宝宝口腔、肠道、胃等部位出现水肿、充血甚至糜烂,溃疡等症状。

  重点强调

  事实上,想要给孩子的食物“调味”,未必一定要加人工调料,用一些天然的食物做出合理的搭配,也可以做出美味的食物。如在给孩子做蛋羹时,可以放一些切碎的虾皮,这样一来,蛋羹的味道更加鲜美。而在煮粥时,白粥中可放进一些瘦肉、青菜、山药、红枣或是红薯等,不仅味道更好,而且孩子摄入的营养也更加全面均衡。

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  除了以上多种常见调味品可以逐步添加外,像葱、姜、蒜等常见的天然调味食品刺激性较强,也要尽量等宝宝肠胃发育比较完善时再添加。而像辛、麻、辣等刺激性超强的调味6岁前要坚决杜绝添加,这些对于宝宝的消化系统伤害性极大,严重者可至宝宝口腔、肠道、胃等部位出现水肿、充血甚至糜烂,溃疡等症状。